alimentación - History Lab https://historylab.es/es/ Thu, 19 May 2022 07:50:17 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.4 https://historylab.es/wp-content/uploads/2021/06/cropped-icono-historylab-32x32.jpg alimentación - History Lab https://historylab.es/es/ 32 32 Bodegón con figuras https://historylab.es/es/bodegon-con-figuras/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=bodegon-con-figuras Tue, 12 Apr 2022 18:18:19 +0000 https://historylab.es/bodegon-con-figuras/ Bodegón en torno a la comida, que representa el costumbrismo español en el siglo XVII

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]]> Este género de pinturas decorativas para ámbitos domésticos, con escenas de mercado, cocinas y otros ambientes con bodegones y figuras, tenían la voluntad de provocar la risa del espectador a través de las cualidades físicas de los tenderos o por los defectos morales como la gula. Así, su función tuvo un significado moralizante aludiendo a refranes o lugares comunes conocidos por la gente de aquel tiempo. Las creaciones de época barroca, a pesar de la rudeza de estos bodegones, contienen una polisemia que las hacía complejas ya en aquella época, como el hecho de que la pintura esté escrita en latín, lo que evidencia que se dirigían a un público concreto por el nivel de erudicción mostrado. Gracias a este tipo de obras se pueden buscar pistas en el estudio de la alimentación o las indumentarias y, a través de ello, de los tipos sociales existentes entonces. En este sentido, a la derecha puede observarse un hidalgo que sujeta un melón abierto, vestido con la lechuguilla característica del ámbito cortesano.

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]]> Artesanado. Individuos y rentas en Écija a mediados del siglo XVIII https://historylab.es/es/artesanado-individuos-y-rentas-en-ecija-a-mediados-del-siglo-xviii/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=artesanado-individuos-y-rentas-en-ecija-a-mediados-del-siglo-xviii Tue, 12 Apr 2022 18:16:45 +0000 https://historylab.es/artesanado-individuos-y-rentas-en-ecija-a-mediados-del-siglo-xviii/ Producción artesanal de la Villa de Écija en el siglo XVIII

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]]> El crecimiento de Écija le llevó a convertirse de pueblo en ciudad de segundo rango dentro de la red urbana meridional sirviendo de elemento conductor entre las grandes ciudades y el ámbito rural. Pese a la importancia del sector agrícola, donde intervinieron los artesanos en el tratado del algodón introducido a principios del siglo XVIII en las huertas, el grupo artesanal suponía un importante grupo dividido en nueve sectores. Para determinar los datos globales, quedan reflejados en el cuadro la renta total de cada sector contabilizando a su vez los sueldos anuales a razón de 120 días al año, el rendimiento de las tiendas de los artesanos (si las hubiere) así como la maquinaria (molinos, hornos, batanes, prensas…). El contingente más numeroso es el de trabajadores del sector textil, que representa el 32.05%, seguido por las labores extractivas con un 19.64% y las de la curtiduría 12.13%. Estos tres subsectores agrupan dos tercios de los trabajadores pese a que la su importancia laboral no se corresponde exactamente con su contribución a la renta del sector. Pese al alto nivel alcanzado en el siglo XVII por la industria textil, durante el siglo XVIII experimenta cierto retroceso. Durante el Seiscientos, debido a la competencia de los paños extranjeros, las manufacturas textiles de ciudades como Sevilla o Córdoba se trasladaron a medios rurales, libres de trabas gremiales, con lo que las condiciones de contratación eran más libres. Desde las primeras décadas del siglo XVIII se reactivaron las industrias urbanas gracias al regenerado comercio indiano.

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