Cesta básica de consumo de los marinos de la Real Armada en Montevideo (Uruguay), 1770–1810

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:38 +0000

La fundación de Montevideo se remonta a 1726 por la Corona española a orillas del Río de la Plata, compartiendo espacio económico junto a Buenos Aires. La región uruguaya experimentó un proceso de crecimiento económico y demográfico cuya población pasó de 3.000 habitantes en 1760 a 30.000 en 1810. En ese proceso de ascenso poblacional se persiguió adaptar el patrón de consumo alimenticio a la cesta europea. El pan, el agua y el vino se dispensaban todos los días mientras que las legumbres (garbanzos o arroz) y el tocino se recibieron una vez por semana; el pescado seco y la carne salada dos veces por semana. Además, los hombres debían recibir sal, aceite y leña para cocina. En la lista expuesta se refleja el tipo y la cantidad de provisiones que la Real Armada entendía debían percibir los varones adultos y sanos para estar en condiciones óptimas durante el servicio. En la realidad del Río de la Plata, la cesta de provisiones proporcionadas a los marinos era menos variada. Los contratos firmados por los abastecedores de la Real Armada entre 1770 y 1810 estipulaban que estos marinos debían recibir una ración diaria conformada por unas cantidades fijas de pan (o en su defecto bizcocho), carne de vacuno fresca, una porción de legumbres y otra de leña. No obstante, destaca que las provisiones diarias estipuladas garantizarían a los marinos de la Real Armada apostados en Montevideo uno ingesta calórica cercana a las 3000 calorías diarias, cifra acorde a los estándares establecidos actualmente por la Organización Mundial de la Salud para varones adultos.

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Tipología de los bienes llevados al matrimonio. Jerez de la Frontera, siglo XVIII

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:31 +0000

La dote, forma en la que los contrayentes aportaban bienes muebles e inmuebles al matrimonio para tener una base patrimonial, fue una de las estrategias que tenían las familias para hacer atractivos a sus miembros y así poder posicionarlos en la mejor estima social. El recurso muestra la tipología del bien de la dote, según el sexo que lo aportaba, en Jerez de la Frontera durante el siglo XVIII. La diversidad y composición de la misma nos reflejan los roles principales de cada uno: el hombre aportaba con más frecuencia la vivienda (36%), dinero (28%), tiendas (12%), ganado (44%), tierras (40%), productos agrícolas (20%) y enseres de trabajo (36%); por su parte, la mujer ofrecía la ropa (47%), alhajas (24%) y tierras (24%). La dicotomía hombre-mujer, trabajo-casa, en la contribución patrimonial, sirvió como colchón social para la familia. Mientras que la aportación de tierra y cultivo proporcionaba al nuevo hogar su consolidación económica, con oportunidad laboral para los futuros vástagos y la obtención de recursos propios, las ropas, dinero y muebles que llevaba la mujer creaban el propio hogar físico. Como señala el autor, el estudio de la dote también refleja la composición socio-profesional del municipio. En este caso, la gran cantidad de tierras, aunque aportadas al matrimonio en pequeñas extensiones de máximo 2 hectáreas, muestra la clara orientación agrícola de la localidad.

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Cesta básica de consumo de los marinos de la Real Armada en Montevideo (Uruguay), 1770–1810

Tipología de los bienes llevados al matrimonio. Jerez de la Frontera, siglo XVIII