Cultivos - History Lab

AHN: Consejos. 22.243/4, fí° 73 v°-74 r

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:22:08 +0000

La repoblación que tuvo lugar a la expulsión de los moriscos planteó muchos problemas que tuvieron una difícil solución. La situación de esta población marginada antes de ser expulsada era la de una superpoblación sobre la que se imputaban enormes impuestos. De tal forma que, para pagarlos se veían obligados a realizar trabajos extenuantes que aún así no les permitía mejorar su nivel de vida, entrando en una dinámica de proletarización tal y como dijo Fernand Braudel. Era, por lo tanto, cierto el dicho atribuido a esta población que decía vivir como cristiana, pero pagar como mora. Lo cierto es que, los moriscos para poder sobrevivir, tenían que cultivar cereales de distinto tipo y el arroz era uno de ellos. Su expulsión no fue repuesta con el mismo volumen de población. Pero a esto había que sumarle que con los moriscos había desaparecido la gran experiencia en distintos tipos de cultivo que los repobladores desconocían. Los cultivos como el arroz, a parte de tener mala fama por las enfermedades que propiciaba (paludismo), exigían un esfuerzo al que los repobladores no estaban dispuestos.

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Inventario de bienes y rentas de Don Cristóbal de Bustos Carrasco Balboa, provenientes de los mayorazgos de Balboa, Carrasco y Cernúsculi. Huéscar, 1752

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:21:47 +0000

Transcribed document of the inventory of goods and rents made in 1752 from the Balboa, Carrasco and Cernúsculi entailed estates accumulated by Don Cristóbal de Bustos Carrasco Balboa. This is an example of the patrimony of the members of the power elite of a mountainous area of southern Spain such as Huéscar (Granada) in the mid-18th century. All properties are detailed, with special mention of the land, specifying the extension, quality, type of crops, number of trees and vines as well as the location. It also lists houses, plots of land, censuses and a flour mill, all of them with their annual income. The inventory is valued at 56,676 reales 30 mrs/year, and above all the irrigated land, which is worth 44,023 reales 13 mrs/year

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Dibujo de la obtención de la grana o cochinilla

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:18:19 +0000

La cochinilla es una especie de pulgón procedente sobre todo de México y de Perú, que desde hace más de 2.000 años se usa en América para teñir vestidos y dar color a la comida. En el siglo XVI los españoles comenzaron su exportación a Europa, donde alcanzaba un alto precio como colorante para paños y para el uso de los pintores. Posteriormente, los españoles la introdujeron en Canarias, donde su cultivo se convirtió en un importante recurso económico para las islas. Cuando los españoles conquistaron México en 1521, vieron a los indígenas recoger insectos de los nopales y no tardaron en darse cuenta de sus excepcionales propiedades como pigmento natural. En Europa, desde la Edad Media, se buscaba la forma de obtener un pigmento rojo perfecto para poder teñir los tejidos. Los tintoreros medievales, que estaban organizados en gremios, eran capaces de producir muchos colores, pero el rojo resultaba sumamente difícil de obtener. Las sedas de los ricos color carmesí y escarlata eran teñidas con kermes en centros ubicados especialmente en Italia y Sicilia. Con el descubrimiento de América, la cochinilla desplazó al kermes puesto que producía un rojo más fuerte a menor cantidad. Para la década de los 1570, la industria textil europea había pasado a depender del uso de la cochinilla. Según las fuentes del periodo, en el año 1580, solo a nivel de todo el territorio de la Nueva España ya se producían alrededor de 133 toneladas de grana. Su crecimiento no dejó de ir en aumento durante siglos y pronto los barcos cargados de insectos secos fueron también objetivo de los piratas.

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