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Distribución socio-profesional por cabezas de familia según grupos de edad. Lorca, 1797

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:17:41 +0000

Con este recurso los autores ponen de manifiesto la movilidad social existente en el campesinado a finales del Antiguo Régimen en el municipio de Lorca (Murcia). En la relación entre jornaleros, labradores con propiedad y labradores arrendatarios se observa un descenso del número de jornaleros según el transcurso de su ciclo vital; por su parte, el grupo de los labradores se mantiene estable. El cambio de oficio en los jornaleros, que son mayoritarios con más del 50% en los cabezas de familia que tienen una edad entre 20 y 25 años, se acentúa a partir de los 50 años.

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Distribución por cabezas de familia de jornaleros sin propiedad según grupos de edad. Lorca, 1797

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:17:41 +0000

La movilidad social dentro del grupo de los jornaleros sin propiedad está determinada por el momento del ciclo de vida en el que se encuentren y por el espacio de desarrollo de la actividad jornalera. El gráfico nos muestra cómo en la ciudad el nivel de movilidad social es menor que en el campo y, sobre todo, que en la huerta. Por su parte, el municipio de Lorca (Murcia) se encuentra en un nivel intermedio debido a sus características de agrociudad. En suma, las relaciones de vecindad, familiaridad, solidaridad y proximidad están íntimamente relacionadas con este fenómeno, ligado también a las condiciones económicas de los espacios de la actividad.

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Distribución de la mano de obra jornalera por labores y sexo. S’Estorell, 1658–1673, 1674–1675 y 1677–1680

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:52 +0000

La demanda de trabajo asalariado agrícola presentó una alta estacionalidad, limitando las posibilidades de convertir este en una fuente de ingresos periódica. A ello contribuía el desarrollo del capitalismo agrario, que desembocó en una especialización productiva donde la participación femenina fue de un índole menor que en los sectores manufactureros y de servicios. El predio S’Estorell se situaba en la parroquia de Binissalem, al pie de la sierra de Tramontana, siendo el predio más extenso del término y uno de los diez más rentables de la isla con una valoración de 52.000 libras según el catastro de 1685. Su extensión era de 520 hectáreas ocupando el valle de Almandrá hasta las primeras cimas de la sierra en las villas de Alaró y Selva. El olivar absorbía prácticamente el 90% del trabajo a jornal, seguido a mucha distancia por el cultivo de cereales (6.8%) y las labores en huertas o viñas (1.8%). Esas labores fueron realizadas en un 69.8% por mano de obra femenina; un 20.5% masculina adulta y un 9.75% infantil. En este sentido, la feminización del trabajo jornalero era muy elevada, aunque desigualmente distribuida entre labores y cultivos. La mano de obra femenina e infantil se destinaba prácticamente en su totalidad a la recogida de aceitunas y algarrobas sin participar apenas en las labores de mantenimiento del suelo. La mano de obra masculina, sin embargo, era contratada para las labores más especializadas de la copa de los olivares y varear algarrobos, aunque también para labores no cualificada de suelo en el olivar como el desbroce. En la siega, no obstante, la contratación de mano de obra femenina representaba la mitad de los efectivos de las cuadrillas, aunque en proporción menor en cuanto a los días de trabajo (44%).

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