Profesiones - History Lab

Porcentaje de hogares con criados en Galicia (1752)

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:20:45 +0000

La evolución de las economías familiares, durante la Edad Moderna, estaba estrechamente vinculada a la existencia de criados. Las élites locales contaban con este tipo de fuerzas de trabajo, bien para la ayuda doméstica, bien para realizar labores agrícolas o ganaderas. Los más desfavorecidos y desposeídos de la estratificación social del Antiguo Régimen solían ser los criados; por ello, existían relaciones de dependencia amo-criado en base a la fuerza del trabajo y la confianza. El recurso muestra la distribución territorial de los hogares con criados en Galicia a mediados del siglo XVIII. El autor nos identifica las dos zonas con presencia destacable de criados: la Galicia interior, donde el 22,5% de los hogares tenía, como mínimo, un criado, y la Galicia septentrional, con un 17%. Los núcleos urbanos contaron, en el interior, con más hogares con criados: cercanas a Monforte de Lesmos, las feligresías de Santa María Sabadelle, Santa María de Baamorto y Santa María de Tuiriz tuvieron 29%, 30% y 31% respectivamente. Las necesidades de trabajo de los pazos hidalgos, de las tierras del clero y de las casas rectorales explican las diferencias de la demanda en el mercado de trabajo de los criados, aunque existieron factores igual de importantes, como los ecológicos, económicos y la posesión de la tierra.

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El cambista y su mujer

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:18:33 +0000

En las nuevas sociedades burguesas, las mujeres fueron un apoyo fundamental para el marido desempeñando la tarea de conseguir y acumular dinero. Ellas participaron en la contabilidad de los negocios de sus esposos y, en muchos casos, eran solicitadas como contables por casas mercantiles, acostumbradas como estaban al control de los libros de cuentas. Las mujeres burguesas, sin olvidar su papel de madres y esposas, desarrollaron una actividad económico-administrativa actuando en nombre del marido, pero también cuando enviudaban o asumían la herencia de un padre prematuramente fallecido. Manejaron rentas y prestaron dinero en una fase histórica en la que el dinero fue un instrumento para la acumulación de la riqueza.

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Las Hilanderas

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:18:33 +0000

La obra de Velázquez representa un taller artesanal compuesto de mujeres. En primer plano aparecen las hilanderas, mujeres del pueblo que ocupan el lugar más importante de la representación, donde se muestran tres generaciones que participan en el trabajo del hilado y devanando la lana. Sus cuerpos transmiten actividad y viveza que cooperan en una tarea manual. En segundo plano, aparecen tres mujeres de clase alta donde una de ellas enfoca su mirada a las trabajadoras mecánicas. En el siglo XVII, la rueca y el hilado eran trabajos mal remunerados que abastecían las necesidades de los gremios de tejedores. Pese a que Velázquez represente el interior de la posible fábrica de tapices, los trabajos de hilado no se desarrollaban dentro de la fábrica, sino que se hacían en las casas-taller. En aquel momento, las ordenanzas de 1561 prohibieron a las mujeres la inclusión en el gremio (historiográficamente cada vez más discutido) aunque su presencia en los talleres continuó. La esposa del maestro asumía el hilado y era ayudada por otras mujeres a partir de los 12 años, pues eran consideradas criadas ya que se les negaba la condición de aprendices.

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Valor promedio de las armas en los hogares de Burgos, siglo XVIII

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:17:59 +0000

La tenencia de armas en la ciudad de Burgos durante el siglo XVIII nos revela que, si bien fueron minoritarias, estuvieron almacenadas en aquellos hogares con mayor preminencia social. El autor nos brinda el recurso en base al valor promedio de las armas de fuego y armas blancas. No cabe la sorpresa a la hora de establecer la relación entre categorías socioprofesionales de los hogares y el precio de los artefactos que poseían: desde las hilanderas burgalesas hasta la nobleza, pasando por los labradores, artesanos, comerciantes, servicios públicos, burócratas y clérigos, el precio se muestra ascendente en la estratificación social. Mención especial a los militares que, por su profesión, contaban con caros pertrechos alejados de las armas corrientes. Si en conjunto siguen este proceso ascendente, observamos divergencias en cuanto atendemos a la categoría armamentística básica: el mayor precio de las armas de corte predomina en el grupo del artesanado, comerciante y miliar, mientras que las de fuego lo hacen en la nobleza, clérigos, burócratas, servicios públicos y labradores, aunque este último con un porcentaje muy insignificante de la muestra. El precio del armamento revela la calidad del mismo: escopetas pobres, funcionales pero frugales, para los estratos más humildes en comparación con las lujosas armas de las clases pudientes, bien por su calidad material, bien por su ornamentación. En suma, los inventarios post-mortem revelan escopetas, pistolas, trabucos, espadas, espadines y sables bien diferenciados en cantidad, calidad y efectividad distribuidos de manera jerarquizada.

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Distribución socio-profesional por cabezas de familia según grupos de edad. Lorca, 1797

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:17:41 +0000

Con este recurso los autores ponen de manifiesto la movilidad social existente en el campesinado a finales del Antiguo Régimen en el municipio de Lorca (Murcia). En la relación entre jornaleros, labradores con propiedad y labradores arrendatarios se observa un descenso del número de jornaleros según el transcurso de su ciclo vital; por su parte, el grupo de los labradores se mantiene estable. El cambio de oficio en los jornaleros, que son mayoritarios con más del 50% en los cabezas de familia que tienen una edad entre 20 y 25 años, se acentúa a partir de los 50 años.

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Edades medias de los niños y niñas sirvientes en los anuncios del Diario de Barcelona (1795-1849)

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:17:34 +0000

El gráfico nos muestra la evolución de la edad de acceso al mercado de trabajo de los niños sirvientes entre finales del Antiguo Régimen y el principio de la economía industrial. El ámbito espacial nos sitúa en Barcelona, y los periodos comprendidos tienen «vacíos» de información fundamentados en episodios que alteraron las fuentes, como la Guerra de Independencia. El autor señala que durante el periodo comprendido entre 1795 y 1850 la variación de las edades respondía a la labor que debían desempeñar los niños: mientras que las féminas entre 9 y 10 años comenzaban a trabajar como niñeras, los niños que empezaban a trabajar en esas edades lo hacían de lacayos. No obstante, la edad mayoritaria rondaba entre los 13 y 14 años para las niñas y los 14 y 15 años para los varones. El desarrollo físico de la adolescencia les permitía realizar labores más duras y pesadas en el servicio que realizaban. Tras el fin del Antiguo Régimen las edades de acceso al trabajo no se vieron afectadas, mostrándose este recurso como un ejemplo de continuidad en las prácticas socioeconómicas.

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Profesiones de los maridos y de los padres de las novias de la Baja Extremadura (siglo XVII)

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:59 +0000

La mujer aportaba al matrimonio, por sí misma o bien otras personas por ella, una serie de bienes que provenían de los gananciales paternos, que constituía la anticipación de una legítima recibida en el momento de constituir una nueva familia. El marido es quien recibe los bienes y, por otra parte, pasó a administrarlos con la obligación de restituirlos a los herederos o la propia esposa en caso de divorcio o muerte del varón. Estos bienes entregados podían aparecer con la estimación de los precios –dote estimada– o sin ella, indicando solamente la descripción de los mismos. En cuanto a las profesiones masculinas, los labradores son propietarios de tierra y de ganado en cantidades importantes, mientras que los cangueros son pequeños contribuyentes que cuentan con pocas tierras y algún animal. Los jornaleros no poseen bienes raíces agrarios y trabajaron a cambio de un jornal. Los artesanos, por su parte, cuentan con todos los repartimentos realizados durante el siglo XVII como pequeños contribuyentes satisfaciendo las necesidades locales. Por otra parte, los graduados son aquellas personas del sector servicios que para ejercer su profesión necesitaron determinados estudios. El 72% de los matrimonios se realizan entre familias de la misma cualificación, estando más acusada entre los labradores (84%). Junto a la riqueza existieron dos jerarquías de poder: la posesión de cargos concejiles y la limpieza de sangre. Honor, poder y riqueza van de la mano, pues todos los alcaldes y regidores que aparecen en las cartas de dote entran en la categoría de labradores y lo mismo de aquellos que declaran su hidalguía.

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Precios medios de las dotes estimadas en la Baja Extremadura (reales de vellón constantes (base 1000 = media 1601–1625))

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:59 +0000

La mujer aportaba al matrimonio, por sí misma o bien otras personas por ella, una serie de bienes que provenían de los gananciales paternos, que constituía la anticipación de una legítima recibida en el momento de constituir una nueva familia. El marido, por otra parte, pasó a administrar unos bienes con la obligación de restituirlos a los herederos o la propia esposa en caso de divorcio. Estos bienes entregados podían aparecer con la estimación de los precios –dote estimada– o sin ella, indicando solamente la descripción de los mismos. En cuanto a las dotes estimadas se deben tener en cuenta las fluctuaciones de los precios sufridas durante el siglo. Por tanto, las dotes mayores corresponden con las escrituras en donde intervienen labradores y graduados; en un nivel intermedio, aunque a bastante distancia, están las dotes de cangueros, y las más bajas son las de jornaleros, artesanos y personal de servicios. Los bienes que aparecen en ellas están apreciados por personas que merecen la confianza de las familias que las suscriben además de citar circunstancias para este cometido como la profesión (carpinteros para evaluar muebles, labradores para las tierras…). En este sentido, los precios otorgados no se encontraban alejados de los valores reales, pues se debe tener en cuenta que la dote estimada hacía el efecto de venta de los bienes al marido. El valor global, por tanto, dependía de circunstancias al ideario actual como bien sea la posición de la novia entre los hermanos, la situación que tuviera la familia en el momento que la dotara o el nivel económico de la familia del novio.

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Estrategias de adaptación de la nobleza: los Fernández de Córdoba (siglos XV-XIX)

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:31 +0000

Las élites aristocráticas buscaron perpetuarse en el poder durante el transcurso de la Edad Media a la Contemporaneidad. El linaje de los Fernández de Córdoba, con casi 50 familias, es una muestra de las estrategias que articularon a la hora de mantener o acrecentar su estatus. El recurso muestra los principales cargos en la alta administración que ocupó este linaje durante 5 siglos. Desde el siglo XV hasta el XVIII predominan en los Consejos (en una horquilla del 72,2% al inicio de la modernidad y un 42,2% en la centuria siguiente). Ya en el siglo XVIII, como señala el autor, en valores absolutos, el peso de este linaje en la administración descendió como consecuencia de la llegada de los Borbones al trono español. Los Borbones desplazaron a las élites tradicionales y pusieron a los afines en un ejercicio de control político. Los Fernández de Córdoba llegaron al siglo XIX debilitados pero, con los nuevos vientos de cambio, supieron adaptarse a la época de transición entre el Antiguo Régimen y el Nuevo Estado liberal; el 51,4% de los puestos políticos del linaje se concentraron en los cargos de senadores y diputados. No solo se orientaron hacia la alta administración, este linaje también proliferó en la élite local y en el clero; formas de una reproducción social basada en matrimonios con fuertes familias y en evitar la atomización de la propiedad durante su trasmisión hereditaria.

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Actividades de los inmigrantes franceses en Zaragoza (siglos XVII-XVIII)

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:18 +0000

La inmigración hacia España no es un fenómeno actual. Durante el Antiguo Régimen, numerosas personas de otras nacionalidades emigraron a España en busca de nuevas oportunidades y ascenso social. El caso concreto del recurso hace referencia a los oficios que los franceses asentados en Zaragoza ocupaban en los siglos XVII y XVIII. Según los expedientes matrimoniales, en Zaragoza se contabilizaron 104 franceses afincados. De ellos, 84 trabajaban por «cuenta ajena»; 16 por «cuenta propia»; y 4 por situación laboral desconocida. De los 84 contratados, 21 eran horneros, una cifra muy superior a cualquier otro oficio, y seguido de los 8 labradores, los 6 tejeros, y los 5 sirvientes. Pero la alta disposición en el oficio de hornero no fue acompañado de un ascenso laboral en dicho sector, pues solo 1 fue maestro hornero. Finalmente, podían existir casos en los que los inmigrantes buscaron atajos para el ascenso social fuera de la legalidad, como el caso de Juan Sarto, francés que falsificó documentos de la universidad zaragozana como de libros parroquiales para hacerse pasar por aragonés.

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