El descubrimiento de las Islas Canarias para Espa\u00f1a y Europa supuso, con la conquista de las islas, que la econom\u00eda nativa pasara de subsistencia a una econom\u00eda de apoyo, ligada al abastecimiento en las traves\u00edas a \u00c1frica o Am\u00e9rica, y a una econom\u00eda agroexportadora. La demograf\u00eda interna del territorio tambi\u00e9n afect\u00f3 al modelo de consumo. A finales del siglo XVI, la isla de Lanzarote contaba con poco m\u00e1s de 1.500 habitantes, provocando una disminuci\u00f3n en el consumo del cereal y un aumento en la actividad ganadera. Sin embargo, el siglo XVII alumbr\u00f3 para Lanzarote un periodo de recuperaci\u00f3n demogr\u00e1fica, triplicando su poblaci\u00f3n y, en consecuencia, la estructura econ\u00f3mica: a partir de 1630 la ganader\u00eda descendi\u00f3 y se primaron las \u00abrayas\u00bb de las vegas, es decir, las tierras destinadas al cereal y a los linderos que separaban las tierras. Dentro del cereal, a lo largo del siglo XVII la producci\u00f3n de trigo permaneci\u00f3 estancada, mientras que la de cebada blanca pas\u00f3 de 15.000 fanegas a 70.000 a principios de la centuria siguiente. \u00bfCu\u00e1l fue la causa de este crecimiento? el autor nos se\u00f1ala que, mientras el trigo se mostraba m\u00e1s sensible al r\u00e9gimen pluviom\u00e9trico, la cebada se adaptaba mejor a la inestabilidad clim\u00e1tica y al suelo de peor calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estructura productiva de la isla de Lanzarote condicionada por su condici\u00f3n de zona de abastecimiento entre Europa, \u00c1frica y Am\u00e9rica, as\u00ed como por su propia evoluci\u00f3n demogr\u00e1fica<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8531,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[5662,7115,7438,6939,7439,6780,7440,7271,4826,4862],"coleccion":[4786],"tipologia":[],"actividad":[],"projects-collections":[4793,4794],"class_list":["post-15546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-agricultura-es","tag-alimentos-es","tag-cereales-es","tag-ganaderia-es","tag-historia-agraria-es","tag-islas-canarias-es","tag-lanzarote-es","tag-produccion-es","tag-siglo-xvii-es","tag-siglo-xviii-es","coleccion-estadisticas","projects-collections-3-mundo-rural-y-mundo-urbano-en-la-formacion-de-la-identidad-europea","projects-collections-4-familia-vida-cotidiana-y-desigualdad-social-en-europa"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t