Distintas consideraciones se han vertido sobre la evoluci\u00f3n de la econom\u00eda espa\u00f1ola durante el siglo XVII donde se reconoc\u00eda una existencia de una crisis generalizada y prolongada en la Espa\u00f1a de los mal llamados Austrias menores. Sin embargo, durante aquel periodo no descendi\u00f3 el n\u00famero de activos, la producci\u00f3n agraria tuvo precisamente que registrar una tendencia a la baja, donde exist\u00eda un \u201cparo encubierto\u201d y la disminuci\u00f3n de la superficie cultivada permit\u00eda mejorar la calidad media de los terrenos cultivados y ampliar la cr\u00eda de ganado estante. El precio de la carne aument\u00f3 durante la primera mitad del siglo XVII. Tomando como punto de referencia los t\u00e9rminos de intercambio de la d\u00e9cada de 1570, la trayectoria de aquellos no se presenta tan favorable para los productores de carne. El comportamiento de los precios relativos no fue una condici\u00f3n suficiente para que apareciesen importantes est\u00edmulos para ampliar la cr\u00eda de ganados, ya que el crecimiento de los gastos de explotaci\u00f3n llegaba a determinar un descenso de los beneficios. En este sentido, la superficie de los pastos comunales, debidos a las roturaciones, adehesamientos, acotamientos y plantaciones de vi\u00f1edo, registr\u00f3 un brusco descenso en la segunda mitad del siglo XVI y, muy probablemente, en el primer tercio del XVIII. Ello determin\u00f3, como denunciaron los contempor\u00e1neos, un intenso movimiento ascendente del precio de las hierbas entre 1550\u20131630. Teniendo en cuenta el elevado porcentaje de los costes de producci\u00f3n, resulta probable que los balances de las caba\u00f1as estantes tendieran a empeorar. La demanda de carne se hundi\u00f3 en Castilla la Vieja en la primera mitad del siglo XVII, debido al descenso de la poblaci\u00f3n, la profunda crisis de las ciudades y las dificultades econ\u00f3micas en general, el encarecimiento de aquella constituye un testimonio de la depresi\u00f3n de la ganader\u00eda estante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Precio comparativo del trigo y la carne en la Espa\u00f1a del siglo de Oro<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8856,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[7267,7268,6434,7284,7269,5173,7271,4849,7250,7272],"coleccion":[4786],"tipologia":[],"actividad":[],"projects-collections":[4801,4793],"class_list":["post-15601","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-agro-es","tag-arzobispado-es","tag-arzobispado-de-toledo-es","tag-carne-es","tag-castellano-es","tag-espana-es","tag-produccion-es","tag-siglo-xvi-es","tag-toledo-es","tag-trigo-es","coleccion-estadisticas","projects-collections-2-impacto-social-y-economico-de-las-revoluciones-tecnologicas-en-europa","projects-collections-3-mundo-rural-y-mundo-urbano-en-la-formacion-de-la-identidad-europea"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15601","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15601"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15601\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17920,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15601\/revisions\/17920"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8856"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15601"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15601"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15601"},{"taxonomy":"coleccion","embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/coleccion?post=15601"},{"taxonomy":"tipologia","embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tipologia?post=15601"},{"taxonomy":"actividad","embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/actividad?post=15601"},{"taxonomy":"projects-collections","embeddable":true,"href":"https:\/\/historylab.es\/es\/wp-json\/wp\/v2\/projects-collections?post=15601"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}