La demanda de trabajo asalariado agr\u00edcola present\u00f3 una alta estacionalidad, limitando las posibilidades de convertir este en una fuente de ingresos peri\u00f3dica. A ello contribu\u00eda el desarrollo del capitalismo agrario, que desemboc\u00f3 en una especializaci\u00f3n productiva donde la participaci\u00f3n femenina fue de un \u00edndole menor que en los sectores manufactureros y de servicios. El predio S\u2019Estorell se situaba en la parroquia de Binissalem, al pie de la sierra de Tramontana, siendo el predio m\u00e1s extenso del t\u00e9rmino y uno de los diez m\u00e1s rentables de la isla con una valoraci\u00f3n de 52.000 libras seg\u00fan el catastro de 1685. Su extensi\u00f3n era de 520 hect\u00e1reas ocupando el valle de Almandr\u00e1 hasta las primeras cimas de la sierra en las villas de Alar\u00f3 y Selva. El olivar absorb\u00eda pr\u00e1cticamente el 90% del trabajo a jornal, seguido a mucha distancia por el cultivo de cereales (6.8%) y las labores en huertas o vi\u00f1as (1.8%). Esas labores fueron realizadas en un 69.8% por mano de obra femenina; un 20.5% masculina adulta y un 9.75% infantil. En este sentido, la feminizaci\u00f3n del trabajo jornalero era muy elevada, aunque desigualmente distribuida entre labores y cultivos. La mano de obra femenina e infantil se destinaba pr\u00e1cticamente en su totalidad a la recogida de aceitunas y algarrobas sin participar apenas en las labores de mantenimiento del suelo. La mano de obra masculina, sin embargo, era contratada para las labores m\u00e1s especializadas de la copa de los olivares y varear algarrobos, aunque tambi\u00e9n para labores no cualificada de suelo en el olivar como el desbroce. En la siega, no obstante, la contrataci\u00f3n de mano de obra femenina representaba la mitad de los efectivos de las cuadrillas, aunque en proporci\u00f3n menor en cuanto a los d\u00edas de trabajo (44%).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Distribuci\u00f3n de la mano de obra masculina, femenina e infantil en una regi\u00f3n mallorquina del siglo XVII<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":8408,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[7293,5662,7267,7297,7298,6874,6929,4826,6316,7257],"coleccion":[4786],"tipologia":[],"actividad":[],"projects-collections":[4793,4794],"class_list":["post-15607","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sin-categorizar","tag-agricola-es","tag-agricultura-es","tag-agro-es","tag-jornal-es","tag-jornalero-es","tag-mallorca-es","tag-mano-de-obra-es","tag-siglo-xvii-es","tag-trabajo-es","tag-vida-laboral-es","coleccion-estadisticas","projects-collections-3-mundo-rural-y-mundo-urbano-en-la-formacion-de-la-identidad-europea","projects-collections-4-familia-vida-cotidiana-y-desigualdad-social-en-europa"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t