La primera edici\u00f3n de este Congreso dedicado espec\u00edficamente a la historia y la cultura del mundo alimentario tiene como lema \u201cEspecias, navegantes y civilizaci\u00f3n\u201d, centr\u00e1ndose en su tem\u00e1tica alrededor del periplo del V Centenario de la primera vuelta al mundo, aunque no de manera exclusiva ya que otros aspectos como la alimentaci\u00f3n en el antiguo Egipto o en Roma tambi\u00e9n tendr\u00e1n cabida.<\/p>\n
El Congreso forma parte del proyecto \u201c600 quintales: el peso hist\u00f3rico de un viaje alrededor del mundo\u201d *, cuyo objetivo es difundir el contexto hist\u00f3rico, y otros aspectos como la m\u00fasica, la literatura y la alimentaci\u00f3n de una \u00e9poca coincidente con el viaje de exploraci\u00f3n y descubrimiento que Magallanes y Elcano emprendieron. Un periplo que cambi\u00f3 el mundo para siempre y que, de alguna manera, fue el comienzo de lo que hoy llamamos \u201cglobalizaci\u00f3n\u201d. De este modo, la conmemoraci\u00f3n del V Centenario supone el reconocimiento de una haza\u00f1a que facilit\u00f3 la circulaci\u00f3n y el intercambio por todo el planeta de diferentes alimentos, ideas y artes.<\/p>\n
* 600 quintales\u201d fue la carga de especias que la nao Victoria, el nav\u00edo que complet\u00f3 la primera vuelta al mundo, transport\u00f3 hasta Sevilla al final de su viaje (1522).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La primera edici\u00f3n de este Congreso dedicado espec\u00edficamente a la historia y la cultura del mundo alimentario tiene como lema \u201cEspecias, navegantes y civilizaci\u00f3n\u201d, centr\u00e1ndose en su tem\u00e1tica alrededor del periplo del V Centenario de la primera vuelta al mundo, aunque no de manera exclusiva ya que otros aspectos como la alimentaci\u00f3n en el antiguo Egipto o en Roma tambi\u00e9n tendr\u00e1n cabida.<\/p>\n
El Congreso forma parte del proyecto \u201c600 quintales: el peso hist\u00f3rico de un viaje alrededor del mundo\u201d *, cuyo objetivo es difundir el contexto hist\u00f3rico, y otros aspectos como la m\u00fasica, la literatura y la alimentaci\u00f3n de una \u00e9poca coincidente con el viaje de exploraci\u00f3n y descubrimiento que Magallanes y Elcano emprendieron. Un periplo que cambi\u00f3 el mundo para siempre y que, de alguna manera, fue el comienzo de lo que hoy llamamos \u201cglobalizaci\u00f3n\u201d. De este modo, la conmemoraci\u00f3n del V Centenario supone el reconocimiento de una haza\u00f1a que facilit\u00f3 la circulaci\u00f3n y el intercambio por todo el planeta de diferentes alimentos, ideas y artes.<\/p>\n
* 600 quintales\u201d fue la carga de especias que la nao Victoria, el nav\u00edo que complet\u00f3 la primera vuelta al mundo, transport\u00f3 hasta Sevilla al final de su viaje (1522).<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"coleccion":[4789],"tipologia":[],"actividad":[],"projects-collections":[4794,4791],"class_list":["post-22953","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sin-categorizar","coleccion-multimedia-es","projects-collections-4-familia-vida-cotidiana-y-desigualdad-social-en-europa","projects-collections-9-viajes-y-viajeros-conexiones-economicas-sociales-y-culturales"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t