Historia Agraria - History Lab

Agricultura en enarenado en Lanzarote: viñedos

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:20:45 +0000

La expansión de la viña en la isla de Lanzarote se produjo a mediados del siglo XVIII. Tras los episodios de erupción volcánica acaecidos en la década de 1730, la plantación de uva ganó fuerza en la isla con la restructuración productiva que se llevó a cabo; el mosto se vio potenciado y estaba destinado a la obtención de aguardiente, que se vendía en los territorios americanos de España. Pero ¿Cuál fue el sistema utilizado para que la uva aguantase las condiciones climáticas? el «lapilli», pequeños fragmentos de lava arrojados por los volcanes. Este material capta la humedad ambiental y la deriva al manto del suelo vegetal, proporcionando agua en entornos de escasas lluvias. El procedimiento era el siguiente: cavaron hoyos para plantar la cepa en el suelo y recubrir el hueco con lapilli y, en lo alto, rodear la hendidura con piedra seca para evitar las temperaturas extremas de calor. De esta manera, la viña fue proliferando en Lanzarote, llegando a tener un valor del producto agropecuario de 1.429.491 reales a finales del siglo XVIII.

The post Agricultura en enarenado en Lanzarote: viñedos first appeared on History Lab.

Agricultura en enarenado en Lanzarote: cultivos hídricos

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:20:45 +0000

Los volcanes, si bien causaron destrozos y pérdidas de cereal y ganadería, propiciaron nuevas formas de agricultura a través de materiales volcánicos. En la isla de Lanzarote, tras la erupción acaecida en la década de 1730, se llevó a cabo un proceso de transformación del cultivo. La técnica del enarenado, que consistía en cubrir la tierra con una capa amortiguadora de las condiciones climáticas, tuvo su máxima expresión isleña con el «lapilli», material de origen volcánico con efecto higroscópico (acumulación de la humedad ambiental). Con este método la tierra se cubría con lapilli, donde se plantaban las semillas, y con un pase de arada. Con el material volcánico, las escasas lluvias otoñales eran suficientes para irrigar los cultivos que requerían de agua, como las hortalizas, legumbres o patatas.

The post Agricultura en enarenado en Lanzarote: cultivos hídricos first appeared on History Lab.

Producción y comercio marítimo internacional de cera hacia 1800

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:20:45 +0000

La apicultura pastoral española, durante la Edad Moderna, constituía uno de los sistemas de cultivo de abejas más avanzados en Europa. El desplazamiento estacional de las colmenas se impuso ampliamente en España a inicios de la modernidad; otros países como Francia tuvieron que esperar a finales del siglo XVIII para experimentar las condiciones necesarias para el desarrollo del sector apícola. Con ello, aumentó la cantidad de miel y cera recolectada. El recurso muestra la producción de cera, marcadas las zonas en el mapa con líneas transversales, y su distribución por la Europa y Mediterráneo occidental. En España las grandes zonas apícolas fueron las regiones de Galicia, Extremadura, el norte y costa mediterránea andaluza, el sur y centro de Aragón, la costa valenciana, norte de Mallorca, Murcia y zonas de La Mancha. A la Península llegaron ceras procedentes de Países Bajos, el Magreb y la región francesa de Landas; no obstante, debido a las guerras de la Revolución y el Imperio francés, los canales comerciales se vieron afectados.

The post Producción y comercio marítimo internacional de cera hacia 1800 first appeared on History Lab.

Evolución entre las hidráulicas andalusí y feudal en Valencia, siglos VIII-XVIII

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:31 +0000

La obtención de agua para el cultivo siempre fue una de las preocupaciones sociales y económicas de las gentes productoras. Desde los sistemas hídricos bajomedievales hasta finales del Antiguo Régimen, las técnicas y formas de agricultura de regadío evolucionaron de manera fructuosa. El recurso muestra la evolución de los planteamientos «andalusíes» y «feudales», dándoles un espacio cronológico diferenciado para ambos (siglos XIII-XIII para el primero, y XIII-XVIII para el segundo). No solo el avance tecnológico influyó; también la administración del suelo irrigado, la morfología de las huertas, las prioridades mecánicas, el uso social del agua y la gestión hidráulica propiciaron el desarrollo de la extensión de cultivo en regadío en el campo valenciano. Con el aumento y mejora de la irrigación del suelo se pudieron extender los cultivos hortícolas y el arroz valenciano.

The post Evolución entre las hidráulicas andalusí y feudal en Valencia, siglos VIII-XVIII first appeared on History Lab.

Evolución de la estructura productiva de Lanzarote, 1601-1720

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:31 +0000

El descubrimiento de las Islas Canarias para España y Europa supuso, con la conquista de las islas, que la economía nativa pasara de subsistencia a una economía de apoyo, ligada al abastecimiento en las travesías a África o América, y a una economía agroexportadora. La demografía interna del territorio también afectó al modelo de consumo. A finales del siglo XVI, la isla de Lanzarote contaba con poco más de 1.500 habitantes, provocando una disminución en el consumo del cereal y un aumento en la actividad ganadera. Sin embargo, el siglo XVII alumbró para Lanzarote un periodo de recuperación demográfica, triplicando su población y, en consecuencia, la estructura económica: a partir de 1630 la ganadería descendió y se primaron las «rayas» de las vegas, es decir, las tierras destinadas al cereal y a los linderos que separaban las tierras. Dentro del cereal, a lo largo del siglo XVII la producción de trigo permaneció estancada, mientras que la de cebada blanca pasó de 15.000 fanegas a 70.000 a principios de la centuria siguiente. ¿Cuál fue la causa de este crecimiento? el autor nos señala que, mientras el trigo se mostraba más sensible al régimen pluviométrico, la cebada se adaptaba mejor a la inestabilidad climática y al suelo de peor calidad.

The post Evolución de la estructura productiva de Lanzarote, 1601-1720 first appeared on History Lab.

Crecimiento de la ganadería en Cantabria, 1598-1752

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:31 +0000

La ganadería cántabra pasó de una fase de depresión en el siglo XVII hasta la gran expansión acaecida en la centuria siguiente. El autor analiza la evolución de este sector a través de 2 zonas, una atlántica, los valles de Asturias de Santillana, que mostraron una explosión demográfica superior a la Hermandad de Campoo de Suso, zona de transición hacia la meseta. El crecimiento demográfico y económico, unido a un descenso de los impuestos, se tradujo en la expansión de la ganadería: el ganado vacuno y las reses se triplicaron en número, el porcino y caballar se duplicó. Además, la mayor difusión de la agricultura no supuso el retroceso de la ganadería como en otras zonas de España; antes bien, muchas especies se vieron protagonistas de las mecánicas agrarias: la ganadería menor servía como instrumento del avance roturador frente al monte, la mayor como fuerza de tiro para la labranza, y el abono de ambas como fértiles fermentos para las semillas. Respecto a la fuerza de crecimiento del sector, la difusión del maíz en las comarcas costeras de Cantabria fue el principal motivo del mayor crecimiento de esta zona frente a las del interior, pues la demanda de animales de tiro aumentó exponencialmente.

The post Crecimiento de la ganadería en Cantabria, 1598-1752 first appeared on History Lab.

Distribución de la propiedad de la tierra entre los hogares a mediados del siglo XVIII

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:11 +0000

En el Antiguo Régimen la propiedad de la tierra se concentraba en pocas manos. Las Órdenes Militares, iglesias y conventos eran algunas de las instituciones que más poseían, beneficiándose así los estamentos privilegiados. Las desigualdades existentes quedan reflejadas al analizar la propiedad poseída por los cabezas de familia de diferentes hogares. Si tomamos como ejemplo algunos municipios de la España interior vemos como, a mediados del siglo XVIII, entre un tercio y la mitad de los hogares no poseían tierras. Entre los que sí tenían, estas eran de pequeña extensión, no superando 1 hectárea en el mayor de los casos. Solamente superaban las 100 hectáreas entre el 1% y el 3% de los hogares. La desigual distribución se traducía en peores condiciones económicas, y estas se veían reflejadas en las estructuras familiares: si el tamaño medio del hogar era en torno a 3,75-4 personas, las familias privilegiadas aumentaban el número de miembros hasta los 6 o 7.

The post Distribución de la propiedad de la tierra entre los hogares a mediados del siglo XVIII first appeared on History Lab.

Bienes desamortizados vendidos en Castilla-La Mancha (1836-1844)

ad_hlab_min — Tue, 12 Apr 2022 18:16:11 +0000

En la liquidación del sistema del Antiguo Régimen tres fueron las grandes reformas agrarias que llevaron a cabo los gobiernos liberales. De gran impacto socioeconómico, pues el sector primario era el hegemónico en la Edad Moderna, las tres desamortizaciones fueron la de Godoy (1798), la de Mendizábal y Espartero (1836-1844) y la Desamortización General (1855-1895). Pero ¿Qué fueron las desamortizaciones? Fueron medidas que sacaron a subasta bienes que no se podían comprar ni vender, pertenecientes a la Iglesia, a los municipios y a la aristocracia. Con ello se pretendía liberalizar el sector agrario cambiando de manos la propiedad de la tierra y aumentar las cuentas de la Hacienda pública con los remates de las subastas. La realidad fue que las tierras subastadas volvían a ser compradas por los mismos sectores que las poseían, no cambiando así las estructuras de la propiedad. Además, las tierras colectivas y comunales desamortizadas se convirtieron en propiedades particulares. Por su parte, los campesinos asalariados vieron mermados sus derechos tradicionales al cambiar el concepto de propiedad de la tierra.
En Castilla-La Mancha, la desamortización de 1836 afectó de manera especial a la provincia de Toledo con 10.586 fincas afectadas, de las cuales se hizo una tasación pericial de 66,9 millones de reales, vendiéndose en subasta por 159,8 millones. Estas cifras toledanas supusieron un 5% en relación al total nacional. La provincia que menos aportó fue la de Albacete con 772 fincas tasadas en 6,7 millones y vendidas por 11.9, un porcentaje de mejora menor que la del resto de provincias (Ciudad Real 3.370 fincas tasadas en 21 millones y vendidas por 54,4; Cuenca 1.463 fincas tasadas en 13,5 y rematadas casi por el doble: 24,2; y Guadalajara con 10.354, tasadas en 20,6 y vendidas en 36,6). En suma, las tierras castellano-manchegas desamortizadas fueron tasadas en 129 millones y vendidas por casi 287, un 9% del total nacional.

The post Bienes desamortizados vendidos en Castilla-La Mancha (1836-1844) first appeared on History Lab.